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Schokoladen-Blog
Rezepte, Wissenswertes und Geschichten aus der Geschichte des Kakaos.
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Prag Souvenirs: Welche Mitbringsel sich wirklich lohnen
Echte Prag Souvenirs statt Touristenkitsch: böhmisches Glas, Granatschmuck, Marionetten, Becherovka, Oblaten und Schokolade – und was Sie meiden sollten.
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Prag im Winter: Tipps für Dezember, Januar und Februar
Prag im Winter: echte Temperaturen, Weihnachtsmärkte, was man in Prag im Dezember unternimmt, Indoor-Tipps für kalte Tage und wo man sich aufwärmt.
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Prag Museen: die besten Museen in Prag – unsere Tipps
Die besten Museen in Prag nach Themen: Geschichte, Kunst, Kafka und Mucha, Museen für Kinder und das Schokoladenmuseum – mit Tipps für Regentage.
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Geschichte der Schokolade: Wer hat die Schokolade erfunden?
Wer hat die Schokolade erfunden und woher kommt Kakao? Die Geschichte der Schokolade von Maya und Azteken bis zur ersten Tafel und zur belgischen Praline.
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Schokolade als Geschenk aus Prag: süße Ideen für Weihnachten
Sie suchen ein Weihnachtsgeschenk aus Prag? Ein Erlebnisgutschein, belgische Pralinen, ein Schokoladen-Workshop und ein Rezept für heiße Schokolade.
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Xocolatl-Rezept: die ursprüngliche Trinkschokolade der Azteken
So tranken die Azteken Schokolade: ein würziges Xocolatl-Rezept ohne Zucker, mit Kakaomasse, Vanille, Chili und Achiote. Ganz einfach zu Hause gemacht.
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Kakaosorten: Forastero, Criollo und Trinitario im Vergleich
Forastero, Criollo oder Trinitario? Wie sich die drei wichtigsten Kakaosorten im Geschmack unterscheiden, wo sie wachsen und warum Kakao bedroht ist.
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Kakaobohnen: vom Zahlungsmittel der Azteken zur „Speise der Götter“
Kakaobohnen waren einst das Geld der Azteken, und der lateinische Name des Kakaobaums bedeutet „Speise der Götter“. Drei überraschende Fakten über Kakao.
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Woher kommt Kakao? Eine kurze Geschichte und Geografie
Von den Maya in Mexiko bis zur Elfenbeinküste: Woher kommt Kakao, wo wachsen Kakaobäume heute und wie werden die Kakaofrüchte geerntet? Kurz erklärt.
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Schokoladenkuchen zum Valentinstag: der „Chocolate Orgasm“
Ein saftiger Schokoladenkuchen aus fünf Zutaten zum Valentinstag: Zartbitterschokolade, Butter, Zucker, Eier und ein Löffel Mehl. In 20 Minuten gebacken.
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Warum Schokolade zum Valentinstag? Die Geschichte des 14. Februar
Vom Priester Valentin bis zu Moctezumas 50 Tassen Kakao: wie der 14. Februar zum Tag der Verliebten wurde und warum man sich Schokolade schenkt.
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Valentinstag in Japan: Giri-Choco, Honmei-Choco und White Day
In Japan schenken Frauen am 14. Februar Schokolade, die Männer revanchieren sich am White Day, dem 14. März. Was Giri-, Honmei- und Tomo-Choco bedeuten.
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Belgische heiße Schokolade: das Rezept
Rezept für eine dicke, samtige belgische heiße Schokolade für zwei: Milch, Zartbitter- und Vollmilchschokolade, Vanille und Sahne, nach Wunsch mit Zimt.
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Ist Schokolade gesund? Was wirklich im Kakao steckt
Mineralstoffe, Koffein, Ballaststoffe und Antioxidantien: Was die Wissenschaft über die Inhaltsstoffe von Schokolade sagt – von 70 % Zartbitter bis Weiß.