Čokoláda povznáší mysl

Rozhovor s MUDr. Radimem Uzlem pro V!VA Praha a Choco-story museum

Pane doktore, čokoláda je natolik úžasnou laskominou, že nemá konkurenci. Můžeme s chutí říct, že jí není nikdy dost. Máte ji vy osobně rád?

Čokoládu pochopitelně zbožňuji. Snad jsem nikdy nepotkal člověka, který by si občas na čokoládě rád nepochutnal.

A jakou, spíš tmavou nebo mléčnou?

Pravá čokoláda je samozřejmě tmavá a hořká. Tu mám nejraději, i když ani mléčná není špatná. Ostatně i bílá čokoláda přijde občas k chuti. To ovšem není čokoláda, jenom se tak jmenuje.

O čokoládě se říká, krom toho, že je na nervy a posiluje imunitu, také to, že zvyšuje sexuální apetit. Kde je tajemství?

Tajemství spočívá v chemické látce, která způsobuje povznesení mysli a dobrou náladu. Je to tedy vlastně jakási droga. Stejná látka se uvolňuje při úspěšné sexuální aktivitě. Čokoláda tedy může sex docela dobře nahradit. Jediným nebezpečím pak jsou ty nešťastné kalorie.

Jde tedy především o chemii?

Ano, ta chemická látka v čokoládě se jmenuje phenylethylamin (PEA). Její účinek je podobný takzvaným endorfinům, jsou to takzvané hormony slasti. Tento hormon je také zodpovědný za akutní zamilovanost.

Kolik čokolády je tak akorát, abychom se cítili skvěle a měli chuť na milování?

Dávkování je individuální, ale nic se nemá přehánět.

A co po milování, co myslíte, mají ženy chuť na čokoládu?

Největší chuť na čokoládu mívají ženy bezprostředně po pohlavním styku. Proto má každý zkušený milenec pro svou partnerku na nočním stolku připravenou bonboniéru.

Proč tomu tak je?

Říká se, že je v tom jakýsi atavismus. Žena začíná podvědomě pečovat o přísun kalorií pro nově vznikající život. Tento reflex zůstal zachován i v případě, že naprostá většina pohlavních styků k otěhotnění nevede. Ani případná antikoncepce tu chuť na čokoládu nezruší.

V muzeu čokolády Choco-Story jste si udělal výlet do dávnověku čokolády, co vás zaujalo nejvíc?

Ty dávnověké exponáty jsou velice zajímavé a poučné. Nejvíce mne ovšem zaujala ukázka výroby čokoládových pralinek. Zejména mne pak zaujalo jejich ochutnávání. Pro návštěvníka muzea Choco-Story je to opravdu úžasný zážitek.